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三日后，安道全得了自家小徒弟的卦辞，也不查看便顺手往袖子里一塞了事。既然是预测，自然要待三五个月、甚至半年以后才见分晓。程西观察安道全，而老道士也要考验徒弟。特别这个徒弟要继承自己半生的衣钵，天赋、态度、人品，都需要慢慢下结论，可急不得。
安道全没阻止自家小徒弟不务正业的赚银子，反而每日在烧烤档子，边吃羊肉边听着食客闲汉们的插科打诨、吹牛斗嘴。若是心情好了，偶尔还帮人把个脉，治一下头疼感冒之类的小病，或是看看手相。看相赚得的银子，必然会请焌糟嫂嫂暖一壶黄酒，时而自斟自饮，有时与前来寻酒的卫秀才把酒言欢一番。而行医所得的铜板，却小心翼翼地放进他那个褡裢里，存进行医用的箱子夹层。
程西被繁复的爻卦占用了心神，加上她的身体也吃不得烧烤，每次便只有老道士带着小道长来摊子上打牙祭，而李四都特别精心的招呼。李四儿因为是偷儿出身，正经的酒楼瓦肆都不敢雇他，便一直在相州城内拉些零碎活计忙一天闲两天的，照顾病弱的娘亲妹子、日子过得很苦。自从被程家雇了，顿顿饭菜见荤腥，原本瘦小的小丫脸都渐渐圆润了起来。这世上有钱娘子那般贪心不足的，便也有李四这样知恩愿报的，那桌子条凳、锅碗瓢盆他恨不得一日擦上十次，见了西姐儿如自家亲妹子般掏心掏肺的对待，对这档子比程家夫妻还要上心得多。
“直娘贼！你的糖水里面，怎生有老鼠屎！”这日如惯常一般，老道算卦，小道吃肉，坐在右侧条凳上的一名男子却突然拍案而起。
他的同伴闻言，低头一看，怪叫道：“呦呵！羊肉上也有！你家灶台该不会是耗子窝吧！”
正吃晚饭的小道士，咬着一块肥瘦相间的大块羊肉，听闻了这话，直直瞪着两人，咽也不是、吐又舍不得，转了转乌黑黝亮的大眼珠子，还是纠结着把羊肉咽进了肚子里。
李四闻言赶紧地盖上炭火，小跑到两人面前赔罪道：“两位客官，扰了您吃饭的雅兴，这糖水是今儿个现做的，兴许是小的看走了眼没照顾到？”
看着两人面前堆积成小山的铁签和陶碗，李四儿眼神暗了暗，明明两个小袖狭身短衣打扮的男子，点的却俱是羊肉，连吃了三四十串，酒酣饭足之际却喊出了有老鼠屎，来者不善。当下便说道：“今天的烧烤算是小店奉送，给您抹了账如何？”
这开买卖迎来送往的，讲究和气生财，他为着程家的生意着想便只望着息事宁人，今日抹了的账，从自己工钱里扣便是。可李四这般想，今日这两个短打扮的汉子却不愿意，其中一个一脚跨上凳子，冲着李四吼道：
“抹了账？啊呸！你当爷爷我是那起子贪些零碎铜子儿的小人不成！谁知道爷爷我吃进去肚子里多少老鼠屎？今儿个我就让大伙儿瞧瞧，我还真不为财！爷爷我就是要看你灶台藏着多少肮脏物什？”
另一个青皮听了同伴的话，一脚踹翻了桌子，拨拉开李四就直直往后厨闯。
李四有些摸不着头脑，本以为这俩是吃白食的，看这架势却不像。既然不愿意大事化小，便不能任由他们抹黑了铺子名声。因此他赶忙向四周的食客做了一圈儿揖，说道：“各位街坊日日照顾我家生意，究竟小店干净与否，还请各位街坊一同去后厨做个见证。”
夜间吃烧烤的，大多是忙了一天乘凉扯皮的闲人，有热闹自然愿意看，一拥而上往后厨走去，有那惟恐天下不乱的，嘴里还起哄：“小二哥，你这厨房要是不干净，俺吃坏了肚子，药费可是要赔——”
话音没落，扫见那灶间就戛然而止了。过了片刻，还讪讪笑道：“小二，你这后厨，咋比俺家灶房还干净？不会是哪家姑娘的闺房改建的吧！会仙楼也就如此了...”
这各行各业都有职业病，这大夫家要开饭馆儿，味道先不说，自然比别人家讲究清洁，后世如何不好评价，起码这个年代，绝不会说黑心给下点儿巴豆啥的，吃饭治疗一条龙服务。
李四底气十足，程家的档子的东西最是干净，相州城里绝对数得上号。厨具日日蒸煮不说，羊肉每日现割后，用铁丝串着挂在梁上，糖水是早上熬好放井里镇过的，存放在木桶里，严丝合缝地盖着盖子，上面还盖着蒸布，怎会有老鼠屎？
“二位，兴许是您看错了？您看这小店，口味不敢保证，干净却是绝对的。”
这袖子里没装只活老鼠，今儿是失算了！两个闹事的交换了下眼神，高个子的那个也是个干脆的，借坡下驴爽快说道：“你这摊子还算干净，难免有照顾不周的时候。如今那耗子也精明得很，许是上菜的时候祸害到了，兄弟也是为了街坊们着想才进来查看，如今没有最好，小二哥勿怪。”
李四虚虚托了一下，算是就此揭过。
雷声大雨点小，想看场热闹的诸位食客，自然是失望异常，更别提心情也很纠结——也很难说是想看场大热闹，还是希望吃进肚子里的羊肉豆腐能干净些。两人到底没结账，看着他们走远，李四冷笑一声，扶起被踢倒的桌椅，继续专注手上的烤串儿。
“六爷，怎么样，拿到没？”东大街的拐角，一个穿绸子外袍的男子翘首以盼，就等着刚才闹事的那两位过来。这绸子外袍的男子，却是食街最大的炙羊店的掌柜，吴生发。
和程西家的小摊档不同，炙羊店可是相州赫赫有名的有两层楼高的正店。这一个月生意突然下滑不少，自然要寻找原因，得知同一条街上开了家小烧烤档子，既是同行，却不说拜山拜码头，就抢自家生意，可不就坏了行里规矩？吴生发带着自家厨子到程家烧烤吃过两次，那调料确实味道不错。因为程西交代过，烧烤用的孜然粉是磨得细细的成了面状，参杂了茴香等物，待烤熟后完全变了颜色后才呈给食客。吴生发是酒店掌柜，毕竟不是大夫、又没有心疾，愣是没吃出来这等偏门的药材，心里便存了膈应，找了这六爷去后厨“取”些没被烤过的调料欲找人验看。
“你也不打听打听六爷我是谁？从不走空！”这位“六爷”对自个儿的手艺很是自信，他闹事本就不是为了吃白食，而是寻机会施展妙手空空。接过吴掌柜的银子，他自得地往袖笼里一摸——这一摸，怎地没有？
“六爷”脸色一变，摸了摸另一只袖口，又检查腰间，最后转头问同伴道：“小七，你看看在你那儿不？是不是路上我给你了？”
小七愣神：“没有啊！难道掉街上了？”
两个小贼面面相觑。
这厢的李四儿，一边转着羊肉，一边哼着小调儿，腰间隐约有个小纸包鼓鼓囊囊。兀那小贼，敢偷到我眼皮底下，也不打听打听你四爷我是谁？