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“下次还是五日后交货，不过量要大些，大约八百斤吧。因为上次辣白菜送往各分店后，很受欢迎。有些顾客吃过后，还想买了往家里带。我们还准备送往京城呢。”韩桂宁叮嘱道。
林进财听了又惊又喜，没想到小小的辣白菜竟能有如此大的效果。但他不敢答应，量太多了。他连忙看向小寒。
韩桂宁见状，毫不意外，他知道这东西就是这小姑娘捣鼓出来的，也知道她很聪明，主意很多，不像一般无知女子。
“韩公子，我有个提议，不知道是否妥当。”小寒思考了一会，郑重地道。
“请讲！”韩桂宁见她说得郑重，神情也严肃起来。
“韩公子生意经营有方，辣白菜供不应求，现下还要送往京城。这意味着我们也能挣更多的钱，我们当然很乐意。但您也看见了，事实摆在眼前。我们家就这几个人，人手根本就不够，而且菜源也不足，我们家的菜已经全部都卖完了，剩下的就要去收购。所以说仅仅靠我们家制作是无法满足市场的需求的。”一旁的林进财等人听了也觉得很有道理，这样大的生意光靠自家人确实无法完成。
“那林姑娘有什么可行的建议呢？”韩桂宁见她这样说显然是胸有成足。
“我想把辣白菜的制作方法卖给您，由您来组织人进行收购和生产。”韩桂宁点点头，他一点也不意外。
“那林姑娘打算卖多少银子呢？”
小寒摇摇头：“不要银子。”
“什么？”韩桂宁瞪大了眼睛。林进财几个更是觉得不可思议，张口结舌地望着她。陈氏焦急的站起来，张嘴就想说话。小寒连忙摆手，示意他们自己话还没说完。
“我以辣白菜的制作技术入股你们迎客居，而且是比现有的更好的技术。但不要银子，我要你们利润的一成。别嫌我狮子大开口，另外，我再加一个方子：猪下水您知道吧？但是因为味太臭，没人愿意买也没人吃。所以价格很便宜。我这里有一种清洗方法，可以把猪下水清洗得一点味道都没有。而且经过烹调，吃起来相当美味，我们家也是吃过的。如果你们不相信的话，我可以现在到厨房做给你们尝尝看。”
一旁的钱掌柜听了心想：你这还不是狮子大开口，公子开了几家分店，一成利润一年少说也有百把两银子。以后说不定生意还要扩大，你真是赚大了。辣白菜虽好吃，但是成本很低，值不了多少钱。猪下水更是，那东西能好吃到哪儿去！凭这两样就要拿一成利润，这姑娘，没想到是个贪的！之前自己还很欣赏她，却是看走了眼。
钱掌柜脸上阴晴不定，韩桂宁却是很高兴，无它，因为能吃到小寒亲手做的菜了。他连忙吩咐钱掌柜带小寒到厨房：“一应所需，都按照林姑娘吩咐的办。”
钱掌柜心里虽然不乐意，但他听从公子的吩咐惯了。只好怏怏不乐地领着林小寒往后厨走去。
这里韩桂宁和春分继续聊天，春分兴致勃勃地和他描述着乡村的田园生活。一幅幅场景在韩桂宁的脑海中产生：春天山花浪漫，农人忙着播种，种下希望；夏天多雨，蔬菜瓜果爬满枝头；秋天稻子丰收，农人分外满足。冬天一家人围炉夜话，其乐融融……乡村生活很艰辛，但在不知愁的小儿心中，处处是乐趣。
韩桂宁不禁听呆了，他曾经也有过一个快乐、无忧无虑的童年，只是在十岁那年，一切都变了。从此，他的世界只有灰色，无尽的灰色……
“韩公子，你怎么了？”突然有人轻轻地推他，他从沉思中惊醒过来，抬头一看，只见林家人都担忧地看着他。
“是不是春分刚才不小心说错话了？他是小孩子，您大人大量别和他计较。”一旁的立夏连忙站起来朝他拱手，小心地说道。春分听了，脸上很是不安和忐忑。
韩桂宁连忙收起眼中不小心流露出的戾气，微笑着说道：“不是不是，春分说的很好，我都听入迷了，只是刚才突然想起了一些以前的事情，走神了。”林家人听了都松了一口气。
“这么一会了，林姑娘应该做好菜了，小李子，你去看看。”韩桂宁转移话题道。
“好嘞。”正是那引他们进门的伙计，他为人和善，总是一副笑嘻嘻的样子，让人见了心情愉快。
不多一会儿，钱掌柜前来禀报，菜已经做好了，韩桂宁忙叫摆上来。小寒端着一盘菜进来，韩桂宁见她脸被厨房的热气熏得通红，额头上还有汗渍，心里有点内疚，连忙请她坐下：“你辛苦了半天，做这儿歇歇，菜让他们端就是了。”
小寒也觉得累了，也没跟他客气，一屁股坐下，很没形象地靠在椅子上。韩桂宁见她慵懒地样子，不禁莞尔一笑。
须臾，菜端上来了，皆是色香味俱全。小寒一一介绍道：“辣炒肥肠、香辣粉肠、韭菜花炒鸡胗、爆炒肝尖、全家福、猪肚鸡。另外我看到厨房里有猪蹄，一时手痒，就做了个黄豆焖猪手，韩公子您尝尝。”
“不用吃，光看这颜色，闻这香气，我都要流口水了。这么多菜，光我一个人吃也吃不完，剩下了还浪费。你们也辛苦了一早上了，而且我们刚刚谈了生意，不如今天我做东，你们就在我这吃顿便饭。钱掌柜，去拿瓶上好的竹叶青来。小李子，再去吩咐厨房，做几个拿手好菜来。”韩桂宁笑着吩咐道，一面又请林家人坐下。
林进财等人觉得不好意思，而且对他如此热情感到惶恐。小寒可不管，她忙了半天，肚子已经在唱空城计了。她连忙对爹娘说：“既然韩公子诚意邀请，我们也不要推拒了。所谓盛情难却嘛。而且这些基本是猪下水做的，也不值什么钱，不会把韩公子吃穷的。”
众人听了都笑，林进财他们这才坐下来。但是都很拘谨，不敢伸筷子。这时候，钱掌柜把酒拿了过来，给韩桂宁、林进财和自己满上。小寒也很好奇想尝尝这传说中的竹叶青酒的味道，可是她不好意思说，毕竟和人家不熟。
韩桂宁举杯说道：“来，为了我们的合作！”林进财慌忙举杯相应，钱掌柜也在一边作陪。三人皆喝了一大口，韩桂宁又连忙招呼大家夹菜吃。
席间，韩桂宁和钱掌柜频频招呼大家吃菜，渐渐地大家都放开了，话也多了起来，饭桌上气氛很好。一时间酒酣耳热，大家都吃得不亦乐乎，不过春分和小寒他们还是谨记着要注意形象，陈氏也管着林进财，让他不要喝多，省得弄出笑话来。
吃完饭后，钱掌柜领着人收拾了桌子，又送上茶水，大家便坐着喝起茶来。
韩桂宁吃得心满意足，他笑着对小寒说道：“没想到林姑娘的手艺这么好，这些菜也很好吃，想必推出去后，会受到大家的欢迎，会给我们饭店增加不少收入。这样，我觉得一成利润少了，不如两成吧。”
林家人听了不喜反惊：一成的利润对他们来说已经是天上掉下的馅饼了，刚才他们还生怕韩桂宁不同意。没想到这一顿饭过后，却变成了两成。林进财慌忙摇着手说道：“不不不，韩公子您太客气了，这菜谱原先就说是送您的，还是按照我们刚才说的来，就一成。”
韩桂宁听了不说话，却看向林小寒，他知道林家的事情，这小姑娘是可以做一半主的。
小寒看向家人，见他们都对自己摇头。她心里便有了主意，因此微笑地说：“俗话说，贪心不足蛇吞象，做人不能太贪。我们农家人为人都比较淳朴、老实，所以我也赞成他们的意见，还是一成吧。”
韩桂宁心想：淳朴是没错的，但老实就未必了。像你这样古灵精怪的女子，要说老实，那才怪呢。但心里却对林家人的品行更加欣赏。但自己话已出口，怎能更改，况且也有私心在里头。因此坚持说要给他们两成，因为猪下水这些菜都是别人从未做过的，想必能博得大众的好评。
双方坚持不下，钱掌柜在旁看了，心里早把之前对林小寒的成见丢到一边了。他忙笑着打圆场：“公子不仗势欺人，诚意要多给一成利润，林姑娘一家人生性淳朴，不贪心，都让钱某很佩服。我看这样好了，不如双方各退一步，一成半吧，如何？”
韩桂宁听了很高兴：“这个提议好，我赞成。”
小寒和家人对视一眼，见大家都有所意动，而且再推拒就显得矫情了，不如大方应了，于是也点头赞同。
接着小寒把辣白菜的制作方法一一写出来，只在调料上另外加了苹果、梨和胡萝卜。苹果、梨要切成小粒，胡萝卜擦成丝，一块搅拌。这样味道会更好，价格也可以略微提高一点。只是自家没有这些东西，所以先前没有加上。
韩桂宁很高兴，也不问她如何知道这些。便像她说的那样，每个人都有自己的秘密。
他让钱掌柜起草了合约，因林进财不会写字，便由立夏代笔签字。双方签字、按手印后，合约就完成了。合约一式两份，双方各执一份。签完约后，还要到官府备案。
小寒见时候也不早了，便对韩桂宁说自家先去买东西，然后再回来拿合约。韩桂宁虽不舍，但也没理由留下他们，只好答应。
临走之前，小寒还给了一些建议：每个镇建一个作坊，自产自销。不要一下子在镇上菜市场买那么多菜，可以分别派人去村里收购，以免有心人知道了哄抬物价。再有，一定要选绝对信得过的人来学这个技术，以免泄露出去。韩桂宁见她如此为自己着想又如此有见识，笑着一一点头应了。
小寒要是知道他心里所想，准会翻白眼：我是为了自己好么，别太自恋了。
小寒他们告辞出门，路上，大家高兴地商量着要买什么东西。林进财说这会有钱了，得去还给岳母。陈氏说来之前张氏托了她买些棉花和布，她也要做被子，他们家的被子也很旧了。米也快没了，还要买一些过年祭祀用的东西，再要买些果饼之类，过年走亲戚要用。
于是大家分头行事。林进财买些糕点去岳母家还钱，然后买上五十斤大米，再去店里拿合约——小寒懒得再走一趟。因怕大街上人多太挤，牛车过不去，便让他赶车走了。
陈氏和立夏、小寒、春分去买一应物品，大家最后在城门口汇合。
春分还是孩子心性，走在大街上，只感到目不暇接。一忽儿被路边捏泥人、吹糖人精湛的手艺吸引住挪不开腿；一忽儿被卖炒瓜子、糖炒栗子等小贩的叫卖声吸引着跑上前；路边还有耍猴的，他更是不走了，直到陈氏再三催促才恋恋不舍地离去。于是正经的东西还没买到，春分那里倒是多了一堆物品：有酷似他们一家五口的泥人，还有泛着甜香的糖人，还有一大包炒瓜子、炒栗子、炒花生。他高兴地小心翼翼地捧着泥人，好似捧着世界上最珍贵的东西。
接下来，一行人沿路购齐了物品，小寒买了一些柔软的布，回去给家人做贴身小衣。原要给家人买几双鞋的，陈氏忙制止了她，说回家以后她给做，别花这个钱。小寒听了很惭愧，暗暗想自己回去也要学。生活在这古代，女子要是不会做衣服、做鞋，会被人家笑话的。反正也不需要手艺多好，能过得去就行。
等他们拿着一堆东西回到城门口时，林进财正站在牛车旁边焦急地等着他们。他见了陈氏几个一边埋怨说怎么去了这么久，一边帮忙把东西装上车。一家人高高兴兴地回家去了，今天真是满载而归。
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内容：江湖上有名的“楚大侠”却被林家几个小鬼头戏耍，真是可怜他一世英名就要毁了。敬请期待！
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